Le Gôut des Cérales Anciennes...
ACTUALITE
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Bonne année 2012
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Vacances de la boulangerie du 25 décembre au 2 janvier 2012
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Nouveau!
Pendant le mois de janvier,
nous proposerons des galettes des Rois
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Pour plus d'infos Tél: 06 88 63 23 55
Email: boulangeriecezamie@gmail.com
LE PAIN CEZAMIE, C'EST QUOI ?
99% de nos farines proviennent de la Ferme Krust à Berrwiller (68)
En fin de saison, lorsque les céréales Demeters alsaciennes manquent, les céréales demeters sont acheminée de Bourgogne, Allemagne et Autriche...
> Nous soutenons l'Agriculture Local
Nos farines sont fraîchement moulues avec une mouture sur meule de pierre qui permet de conserver le germe du grain de la céréale
> Pour conserver Vitamines & Proteines, c'est un pain nutritivement complet!
Nos produits sont cuits au Feu de Bois
> Pour plus de Gôut et une énergie écologique
Nous utilisons du sel de Guérande non rafiné
Les pains sont produits à partir de Levain Naturel Pur
> Pour une meilleure Conservation, Assimilation par l'organislme
& plus de Saveur
Aucun additif ni améliorant n'est présent dans nos recettes
NOUVELLES RECETTES
LE PAIN SANS GLUTEN
Ce pain est confectionné au levain pur
et avec des farines
naturellement sans gluten:
Farine de RizFarine de ChataigneFarine de MaisFarine de SarasinEn version nature et avec graines de lin et tournesol ce pain légèrement acidulé est assez dense. Il se conserve tres bien.
